余った小麦粉の有効活用3選

活用多余小麦粉的3种方法​

小麦粉はお好み焼きやたこ焼き作りで活用している人も多いと思う。小麦粉がメイン料理となるこの二つであれば、小麦粉はかなり消費することになるが、天ぷらで使うために購入したような場合、「結構余ってしまった」ということもあるのではないか。そこで教えて！goo及び教えて！gooウォッチで活用法を探してみたところ、以下の3つが発見されたので、紹介しよう。

应该有很多人会使用小麦粉来做大阪烧和章鱼烧吧。如果是为了做以小麦粉为主食的料理那倒还好，但是如果是为了炸天妇罗而买的小麦粉的话，有时候会剩下挺多的，这时候还挺令人困扰的。于是我们在网上收集了一些小麦粉的活用方法，有以下几种，大家可以参考一下。

わらびのあく抜きに使える！
能帮助去除蕨菜的涩味！

春の人気山菜の一つに「わらび」があると思うのだが、このわらびのあくを抜くのに小麦粉が使えるという。料理研究家のYuu*さんによると、「わらび（200gぐらい）の根元の硬い部分を切り落とし、鍋に水（1.5リットル）、小麦粉（大さじ6）、塩（小さじ2）を入れ、よくかき混ぜる。この鍋を中火にかけ、わらびを入れ、2～3分煮て火を止める。わらびを冷水に取り10分～1時間ほど浸したらあくぬきの出来上がり」とのことだった。

蕨菜是春天很有人气的蔬菜，但是你知不知道原来小麦粉可以用来去除蕨菜的涩味？根据料理研究专家Yuu*小姐的说法：“将蕨菜（200克左右）的根部硬的部分切除，在锅里放入水（1.5升）、小麦粉（3汤匙）、盐（3茶匙），充分搅拌，开中火，放入蕨菜煮上2～3分钟就关火。将蕨菜取出放进冷水里泡10分钟到一小时，就可以去除涩味了。”

調べてみると、たけのこのあく抜きにも活用できるとのことなので、春の味覚を楽しむ際、余っていた小麦粉を有効活用してみてはいかがだろうか。

另外这个方法似乎也能用在竹笋的去涩味上，在享受春天当季美食的同时，还能充分利用多余的小麦粉，不失为一个好办法。

絨毯の汚れ落としに使える!!
还能当作为地毯的去污剂使用！！

続いては小麦粉の油を吸着する性質を生かした活用方法。よく、換気扇の油汚れを落とすのに小麦粉が使えるというが、絨毯についた油汚れにも使える。教えて！gooウォッチ編集部が試した方法は以下の通り。

接下来是活用小麦粉吸油性的方法。经常有人用小麦粉来去除换气扇的油污，其实它也可以用来去除地毯的油污的。“告诉我！gooWatch”的编辑部尝试的方法如下。

「油が染み込んでしまった絨毯に小麦粉をふりかける（ちなみに小麦粉の触り心地が結構うっとりものらしい）。軽く水で濡らしたタオルで、円を描くようにしてふきとる。だまになった小麦粉のかすが出てきており、小麦粉が油を吸着！ 続けてタオルの面を変え、絨毯を優しくこする。最後はお湯でタオルを濡らし、軽くふいて仕上げへ」

“将小麦粉洒在被油浸透的地毯上（顺带一提小麦粉滑滑的触感还挺令人上瘾的）。用轻轻沾湿的毛巾，画圆一般在地毯上抹擦。如果出现了变成小球状的小麦粉的话，就说明小麦粉已经充分吸取了油分了。接下来将毛巾翻面，轻擦地毯的绒面。最后用热水弄湿毛巾，整理一下地毯就可以了。”

特に賞味期限が切れてしまった小麦粉は、掃除などで有効活用したいところだ。

特别是过了保质期的小麦粉更加适合用在扫除上了。

「小麦粉粘土」を作る！
制作“小麦粉粘土”！

「教えて！goo」に投稿されていた「賞味期限の切れた小麦粉の使い道」という質問に対し、保育士という回答者がつけた答えがこれだ。

在“告诉我！goo”上被提问的一个问题“过期的小麦粉的使用方法”，有一位幼师是这样回答的：

「保育士なので、保育園でよくやっている『小麦粉粘土』の作り方をご紹介します。作りたい分量の小麦粉に水、食塩、サラダ油を混ぜて作ります。小麦粉に食塩を軽く混ぜ込んでから、水を少しづつ混ぜて好みの硬さにします。経験から言うと、耳たぶくらいがちょうどよいようです。食塩は小さじ一杯くらいで、防腐剤の役割を果たします。サラダ油はつるっとした感触と手につかないようにするため、ある程度こねてから混ぜます。量は好みの感触になればOKです」（mamekomeさん）

“我是一位幼师，我想介绍一下我在幼儿园经常会做的［小麦粉粘土］的做法，这是由一定量的小麦粉和水、食盐、色拉油混合而制作成的。将小麦粉和食盐稍微混合，然后一点点加水来调整至想要的硬度。根据我的经验，耳垂大小就差不多了。食盐大概一茶匙，这能充当防腐剂。色拉油的作用则是让小麦粉粘土变得光滑不粘手，在小麦粉中糅合到某种程度后再充分揉捏。量的话凭自己的感觉就OK。”

さらに、カラフルな粘土にもできるという。

另外，据说还能做成彩色的粘土。

「色をつける場合、水を入れる前に食紅を入れてから作ります。香りはバニラエッセンスを入れるとよくなります。ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存すれば、一週間くらいは大丈夫です」（mamekomeさん）

“如果想要上色的话，在加水之前放入食用色素就可以。另外再加入香草精的话会充满香气。放进保鲜袋里存放在冰箱内的话，可以保存一个星期。”

こうしてみてみると、小麦粉の活用法は意外とあることが判明したのではないか。筆者はずぼらなので余るとぽいっと捨ててしまうことが多かったのだが、今後はこの情報を参考に、余った小麦粉を有効活用したいと思う。

这样一看的话，意外地小麦粉还有很多不一样的使用方法呢。因为笔者活得很粗糙所以如果有剩的话都是直接扔掉的，现在也想着今后要以此为参考，多利用利用多余的小麦粉了。

翻译：妍

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